tag:blogger.com,1999:blog-36527582.post8621777250334809724..comments2022-08-04T19:25:16.701+02:00Comments on CIVIS ROMANUS SUM: CUCINA ROMANA: L'AMATRICIANA E LA MATRICIANAJAJOhttp://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-36527582.post-84043022131378944642008-02-18T19:48:00.000+01:002008-02-18T19:48:00.000+01:00In fin dei conti l'amatriciana... è una poesia :-D...In fin dei conti l'amatriciana... è una poesia :-DJAJOhttps://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36527582.post-61061054944038376372008-02-18T09:00:00.000+01:002008-02-18T09:00:00.000+01:00questa si che è un'amatriciana ,bella la storia e ...questa si che è un'amatriciana ,bella la storia e la poesia e ho scoperto anche l'origine della buonissima gricia grazie e buona giornatamarcella candido cianchettihttps://www.blogger.com/profile/09819759181881947485noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36527582.post-68708947118978347842007-11-09T12:11:00.000+01:002007-11-09T12:11:00.000+01:00Ciaooooooo...è con enorme piacere che mi sono imba...Ciaooooooo...<BR/>è con enorme piacere che mi sono imbattuto nel tuo sincero spontaneo e popolare blog...a proposito di matriciana...io abito alla garbante ....e come te forse sono legato al mio quartiere...e alla mia città...tanto da dedicaje un sito che ha come scopo quelo di salvaguardare le origini e cercare di essere coerente con lo spirito popolare che viviamo qui da noi e che se te va' facce un salto.....e poi sappi che te linko......un abbraccio mauretto...uno dei tanti....Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36527582.post-24521462886442988112007-11-07T13:10:00.000+01:002007-11-07T13:10:00.000+01:00Ciao Stefano, hai perfettamente ragione: esistono ...Ciao Stefano, hai perfettamente ragione: esistono infinite varianti ma la base di partenza è il guanciale ed il pomodoro, poi si va a gusto :-D<BR/>I bucatini sono il formato ideale (anche se ad Amatrice sostengono che il formato canonico siano gli spaghetti).JAJOhttps://www.blogger.com/profile/10700457992503020292noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-36527582.post-28236464191517570192007-11-06T22:58:00.000+01:002007-11-06T22:58:00.000+01:00M'hai fatto venire fame :)Comunque solo per dovere...M'hai fatto venire fame :)<BR/>Comunque solo per dovere di cronaca esistono anche delle ricette leggermente diverse o con consigli di cottura che variano un pochino (vedi Luigi Carnacina o Livio Jannattoni).<BR/>Comunque, come la fai la fai, rimane sempre una delizia!<BR/>A proposito... io la preferisco con i bucatini.<BR/>Ciao e buon appettito<BR/>StefanoAnonymousnoreply@blogger.com